El queso gouda viejo es un queso Holandés que se ha elaborado tradicionalmente recubiertas de parafina de color negro.Se puede comer acompañado de frutas tales como peras, uvas, melones, albaricoques y fresas. El Gouda viejo es mas frecuentemente servirlo con las "frutas de queso" como son las peras y las manzanas. Como la mayoría de los quesos, son buenos acompañantes de pan y crackers. Lo presentamos en medias piezsd de unos 4 kilos aproximadamente envasado al vacio.