En José Luis Alonso Benito S.L. nuestros Jamones de Cebo provienen de cerdos seleccionados que han sido alimentados de piensos selectos, lo que les proporciona un carácter y exquisito sabor, gracias a su natural y extenso proceso de elaboración, que en cada pieza abarca el paciente tiempo que estima nuestro experimentado maestro jamonero, reposando en nuestras instalaciones sin prisa, así aseguramos una curación lenta, cuidada con mimo y recelo que nunca es inferior a 24 meses.
Nuestro Jamón Ibérico Cebo goza de unas cualidades organolépticas únicas, prueba de ello es su intenso color púrpura cuya grasa intramuscular vetea de manera fluida y brillante. Todo un deleite para los sentidos.
Carne de Rojo intenso y brillante, de carne poco fibrosa y grasa entre el veteado.
GARANTIA DE CALIDAD: http://www.ibericosdesalamanca.org/
JAMON IBERICO BARATO...: https://youtu.be/_uHcfuL9mWc
CORTE DE JAMON: https://youtu.be/X_oaWnU8Lwc
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