CODILLO MITADES

El codillo de cerdo está ubicado entre la unión de los dos huesos de la pata donde se forma el codo. El codillo tiene un sabor fuerte, es muy aromático, y es muy jugoso.

CODILLO AL HORNO  https://youtu.be/JhxRpW0nMuI

CODILLO A LA ALEMENA (SIN SONIDO)  https://youtu.be/XcoqmEwtwU0