CUARTOS TRASEROS DE POLLO 300 ó 400

El cuarto trasero de pollo es en esencia el muslo más la parte superior del espinazo. En general los cuartos traseros del pollo incluyen un poco menos de una cuarta parte de la carne del pollo. El corte incluye un muslo, una pata y parte de la espalda, suelen ser más económicos que el muslo por que contienen más cantidad de hueso. Son especialmente indicados para la brasa o barbacoa, así como para asados en el horno con cualquier tipo de verduras. Lógicamente también se pueden utilizar para cualquier guiso ya que es una carne muy baja en grasa.

MUSLOS A LA MOSTAZA   https://youtu.be/ocnjkdZJ6kU

MUSLOS AL HORNO CON PATATAS https://youtu.be/4FgekHNAub

MUSLOS AL HORNO  CON ADOBO  https://youtu.be/5uuZ7pT6xCs